Mohnschnecken waren mir immer zu trocken und pappig-süß. Diese hier sind anders: saftige Füllung mit Zitrone, Hefeteig der nicht übersüßt ist (dafür gibt’s doppelt Zuckerguss). Und weil ich zwischendurch mit Vilja raus musste, gibt’s eine Kühlschrank-Option (2-8 Stunden). Macht 12 großzügige Schnecken.
Am Wochenende sind mir beim Aufräumen meine belgischen Waffeleisen in die Hände gefallen und ich hab direkt mega Lust auf herzhafte Waffeln bekommen! Keine aufwendigen, …
Ein selbstgemachtes Sirup gehört für mich einfach zum Sommer dazu! Ob als Limonade, in einem Cocktail, als Matcha-Limo (mein all-time-favorite), über Obst oder über ein …
Aufbackbrötchen sind wirklich etwas tolles. Aus dem Gefrierer direkt in den Ofen und fertig! In 10-15 Minuten hat man frisch aufgebackene Brötchen, die sich geschmacklich …
Der echte badische Kochkäse nach dem Rezept meiner Uroma. Ganz einfach herzustellen aus nur drei Zutaten: Quark, Natron und Butter! Der einfachste selbstgemachte Streichkäse – quasi ein Käsefondue Aufstrich.
Dieser Vollkorn Dinkel-Weizen Pizzateig besteht neben klassischem Weizenmehl zur Hälfte aus Vollkorn Dinkelmehl und ist momentan mein absoluter Lieblingsteig! Ich habe immer ein paar vorgeformte …
Habt ihr auch keine Lust mehr auf Plastik-Supermarkt Toastbrot, das nicht nur meistens genau dann schlecht wird, wenn man es essen will, sondern auch noch echt ungesund ist? Ich hab da was für euch 😉
Manchmal hat man einfach keine Lust, und/oder Zeit lange vor dem Herd zu stehen und zu kochen, oder? Also musste etwas her, das quasi keine Zeit in Anspruch nimmt – ein Nicht-Rezept sozusagen.
Vor ein paar Tagen habe ich eine angebrochene Packung Buchweizenmehl in meinem Schrank gefunden, die stand dort bestimmt schon eine halbe Ewigkeit. Normalerweise mache ich …
Dieses Kohlrabi-Blatt-Pesto geht wirklich fix, sieht super schön aus und schmeckt richtig lecker! Ob auf dem Brot als Aufstrich, oder ganz klassisch zu Nudeln.
