Saisonal kochen macht einfach den größten Unterschied! Tomaten im Juli schmecken einfach komplett anders als im Februar und das merkt man sofort. Deshalb sammle ich hier Rezepte nach Jahreszeiten, damit du immer findest, was gerade Saison hat und dementsprechend richtig gut schmeckt.
Frühling bedeutet für mich: endlich wieder frische Kräuter!
Sommer: Tomaten, Zucchini und alles, was der Garten hergibt.
Herbst: Kürbis, Äpfel und die letzten warmen Tage.
Winter: Zeit für Wurzelgemüse und alles, was von innen wärmt.
Praktisch ist es darüberhinaus auch – regionale Produkte sind günstiger, halten länger frisch und schmecken einfach so viel intensiver. Win-Win!
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