HALLO. ICH BIN SINA.
Designerin & Fotografin. Ich liebe leckeres Essen, lange Wald-Spaziergänge mit meinem Hund und alles, was mit Kreativität zu tun hat.
Nicht noch so ein Food-Blog 😅
Ich habe ewig überlegt, ob ich diese Seite wirklich starten soll. „Es gibt doch schon Millionen Rezepte online, wozu noch ein Blog?“ dachte ich. Aber meine Freunde haben mich überzeugt: Meine Rezepte haben etwas Eigenes und das will ich teilen!
Warum ich koche
Ich liebe es, über Essen nachzudenken, neue Rezepte auszuprobieren und vor allem: zu kochen. Meistens schaue ich, was der Kühlschrank oder Garten hergibt, und koche einfach drauf los. 🍅🥬 Dass dieses „Freestyle-Kochen“ nicht jedem liegt, merke ich immer wieder. Darum will ich euch Inspiration und kleine Hilfen geben. Damit ihr einfach leckere Gerichte zaubern könnt, ohne gestresst zu sein. ✨
Our perfection lies in our imperfection.
Sandor Ellix Katz
Mein Ansatz
„Unsere Perfektion liegt in unserer Unvollkommenheit.“ – Sandor Ellix Katz
Dieser Satz von Sandor Ellix Katz, einem bekannten Experten für Fermentation, inspiriert mich sehr. Katz, ein selbsternannter „Fermentation Revivalist“, hat mit seinem Buch The Art of Fermentation die Kunst der Fermentation wiederbelebt und vielen gezeigt, wie man mit natürlichen Zutaten köstliche, lebendige Lebensmittel herstellen kann.
Seine Philosophie, dass Perfektion in der Unvollkommenheit liegt, spiegelt sich in meinem Kochstil wider. Ich experimentiere gerne mit Zutaten, lasse mich von der Saison und dem, was mein Garten oder Kühlschrank hergibt, inspirieren. Dabei ist es mir wichtig, dass das Kochen Freude macht und nicht stressig wird.
Wie du hier stöberst
Auf dieser Seite findest du Rezepte, die du nach Lust und Laune entdecken kannst. Lass dich treiben, probiere Neues aus, mixe ein bisschen herum! Alles erlaubt. 😋
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